6 款互動小遊戲，挑戰你對「脂質」的理解
建議遊玩順序：1 → 2 → 3 → 4 → 5 → 6
飽和/不飽和、cis/trans、Δ/ω 系統、必需脂肪酸
判讀可可脂、奶油、瑪琪琳的熔程
α / β' / β 的特性與食品應用
把氧化中間物按反應順序排列
FRS、螯合劑、淬滅劑的對應機制
5 個食品情境，選擇正確的油脂或抗氧化策略